原來咖啡簡餐店的餐點都是用調理包弄出來的??

今天中午跟家人去吃一家沒吃過的咖啡簡餐店在古亭(我很不開心真的很想po他的店名)

我不曉得長這麼大，是我從來沒注意一些店家都是在用調理包嗎....

中午去的這家，我看他裡面還滿有氣氛的，想說他的餐點應該不錯

可是又覺得很怪，只有一樓坐位卻沒有廚房?? 而且我點了兩次餐都說沒有?

一個是牛肉千層面、一個是紅洒牛肉飯?? 店員說都沒有了耶

我瞬間覺得很不開心了~~可是我媽已經先點了，不然我當下就很想走人

而且我們發現店員就在門口的飲料巴台裡用調理包在微波 = ="...

調理包做的一餐要價就要160-190元....天吶~~我好火喔

可是我媽說點都點了，原本我說那我們就打包你的，反正我的都沒有貨就不要點

結果更氣人的是，老闆說沒在打包的......讓我好火喔~~~

我真的沒有想過，這種店都用調理包做成的餐點嗎，那我何必吃一頓這麼貴的調理包呀

無施打網路疫苗

2011-08-26 15:21:22

milkcatbb的話：
...................................
我真的沒有想過，這種店都用調理包做成的餐點嗎，那我何必吃一頓這麼貴的調理包呀
================================================================
我大概知道你說的是哪一家。

基本上，大部分咖啡簡餐店是用調理包

ࠀ成本和人力考量

再來，咖啡簡餐店本來多是吃氣氛的嘛

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milkcatbb

2011-08-26 15:21:39

補充一點，如果是網咖一定是用調理包，這種的我就認，而且網咖的價位也較低

可是這種有氣氛的咖啡廳用的都是調理包~~天吶，到現在我的胃都還是不舒服

不是嫌棄調理包，而是覺得這個價位應該是主廚調配出來的...

我想我真的第一次吃東西吃的這麼火氣大...

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thybe

2011-08-26 15:25:58

我知道很多簡餐廳都是這樣的
所以知道他們都用調理包並不會太驚訝
我自己也常常買調理包來吃耶
煮個飯就可以吃了
超方便的
便宜又好吃

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不思議天籟

2011-08-26 15:34:31

應該很多咖啡店都是這樣子的吧，不然光成本及人力就不合了，
調理包應該也有好吃的，只是可能很多店都拿市售便宜的調理包應付，
很久以前在一家咖啡店點了一道五更腸旺飯，吃了之後驚為天人，
當時雖看到他們也是用調理包而感到驚訝，但因為太好吃也不會計較什麼，
可惜那家店已不知去向了，真令人懷念啊∼

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loverlips

2011-08-26 15:38:42

是所謂的中央廚房做的料理包嗎? 那樣應該比較衛生吧?!

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花想容

2011-08-26 15:42:07

叫貨一包成本不到50, 他加碗白飯加點燙青菜/一碗紫菜湯/小杯紅茶登登登登賣你 NT$180
有規模的應該有自己的中央廚房,料理包有自己的配方 .
但大部份的都是跟專門製做料理包的冷凍食品廠購買.
還是媽媽煮的最好:)

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曬也曬不黑白也白不回的黑人

2011-08-26 15:43:22

我之前就待過複合式咖啡廳內外場都有

我們是調理包拿出來熱然後再加上飯跟加熱過的小菜

記得一份最低180元可選飲料要加飯也讓你加

個人是覺得很正常他也沒拿刀架著你進店裡如果覺得價位跟基本菜色不符合你的味

以後別來就好了免氣免氣~~

不過說沒在打包的就真的有點誇張了

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行雲流水

2011-08-26 15:52:06

有一次我一個同事在某餐廳（現在這間餐廳早已不存在啦）前面
遇到配送料理包的車子
我們才發現原來之前我們去吃的這間餐廳是用料理包啊
然後--我那位同事就號召了好幾個人一起訂了料理包回去自己加工
味道就跟餐廳烹煮的一樣呢
吃了幾次之後沒人繼續號召這項活動了
也就漸漸遺忘這件事啦
看到版主發文才又在記憶的洪流裡撈起數年前的印象
有次我弟突然問我這個料理包我那時也才想起--對厚，這東西好久沒再買了啊...^^

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愛戀柔柔

2011-08-26 16:28:27

這我早就知道了...很多簡餐咖啡廳都是用料理包
比較方便...又省人事成本...這很正常...不是現在才有
而且一份也都是要180元...也不便宜...

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Miki*love

2011-08-26 16:30:04

古亭?那在我家附近耶

該不會是連鎖咖啡簡餐店吧

有些咖啡店真的是貴在氣氛

不然調理包還不如去7-11吃微波食物.....

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cocopansy

2011-08-26 16:30:31

有些連鎖的也是用調理包
我覺得很正常
除非他專門賣簡餐
不然其實很費工又要請一個廚師
人力成本哪裡划算啊

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ichien

2011-08-26 16:33:01

大部份連索的都是~我有看過她們做~~~都嘛微波加熱+擺盤而已~~
比起來星巴克有誠意多了...只是我不愛吃麵包而已~

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~kpw~

2011-08-26 16:34:39

現在很多店家都是這樣
這是為了節省人事成本的關係
說不定那些幾星級大飯店也是如此

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exodus

2011-08-26 16:42:23

我也看過啊. 就微波啊.
所以我很少吃咖啡店的簡餐.

不過, 上次在某家團購的咖啡店, (非連鎖)
吃到剛做的餐耶,
點了兩份不同的餐點, 連配菜都不一樣, (因為通常配菜都給一樣的)
真是感動.

不過那家原價也沒很便宜.
也不在我平時會去的區域,
只能說再聯絡囉.

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milkcatbb

2011-08-26 16:52:05

我去吃的不是連鎖那家唷~~

是一家私人的(公園旁= =")，她一份餐最低就要160，飲料、甜點都還要另外加錢...

因為是親眼看到調理包，所以很震憾..

這次經驗我知道了，但就不喜歡這種感覺

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小蜜娃

2011-08-26 17:28:54

我都會稍微注意一下咖啡廳有沒有廚房耶
因為我也喜歡吃現煮的
我以前待過的飯店沒在幫客人準備午餐
但客人應要點時只好去自助餐或是便當店幫他們訂做
挑客人要的菜去買
跑來跑去也不過賺個20元小費

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泡泡水

2011-08-26 17:35:14

板主別生氣很多簡餐店都是這樣的阿.附上飲料甜點還有氣氛就要160以上阿..

如果是現煮的加上人力那價錢又要往上飆嚕.

所以還是在家自己簡單吃又省錢又衛生.

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g77662000

2011-08-26 17:52:33

不奇怪
像電視上講味X拉麵的拉麵湯也是用像泡麵湯包那種濃縮泡出來的
都是為了貪小便宜
一碗也是買1、2百塊

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Gsage

2011-08-26 18:04:38

阿不藍咧？

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*小夜*

2011-08-26 18:38:28

不都是用調理包嗎?
雞腿.....也不是自己做的吧
不是有那種只要覆熱就可以吃的冷凍包嗎?
方便又節省成本

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