泡麵要怎麼煮才好吃呢?加什麼最讚?還有哪種泡麵用煮的好吃

我很愛吃泡麵

但是為什麼我煮起來面都爛爛的呢?

還有青菜可以家哪種阿?(我只放過小白菜而已)

菜和蛋什麼時候放最佳呢

還有可以分享妳煮過哪些麵很好吃的嗎?

還有可以家哪些東西也很讚

謝謝

Good-morning

2008-08-03 11:08:59

固定都會加蛋和加黑醋
我覺得充滿黑醋的泡麵好好吃

但根據男友的說法
他最喜歡的吃法是加豐力富奶粉....
味道如何呢我沒試過不知道
有興趣的人可以加加看

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yuwen710

2008-08-03 11:22:14

我是把全部的材料都煮好
熄火
再把泡麵丟下去悶約2分鐘
麵就不會爛爛的了

我喜歡加紅蘿蔔.蛋
小白菜不是農藥很多嗎???

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joyluv

2008-08-03 11:25:55

我都是煮韓國泡麵，例如辛拉麵，還是叫什麼的，我不大記得，又很久沒吃了。:P

通常我都是水滾了以後先放調味包，然後放水餃（或是魚板或菜頭），再來可以放豆腐，接下來放蔬菜類（豆瓣菜或豆芽菜或大白菜或青花菜或高麗菜，等等），我喜歡放兩種蔬菜，有時候會加幾顆已剝皮的毛豆，最後再把麵放下去，煮一分半鐘以後把麵翻面，用筷子慢慢把麵散開，如果要加蛋的話，最後才放蛋，滾個一分鐘後關火，讓蛋全浸到湯裡面，再等個一分鐘以後才起鍋，我喜歡80%熟的蛋黃。

如果要放蝦的話，也是在麵之後才放，基本上我盡量不讓麵下鍋後煮超過四分鐘，我都吃韓國泡麵也是因為它的麵比較不容易煮爛。

應該差不多就是這些東西了吧，不知道有沒有漏掉什麼，我以前也曾經加過蒟蒻。^^;

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不要放太多東西喔

2008-08-03 11:30:54

可以加菇類的

麵不要煮太久不要超過三分這樣才不會爛掉

煮牛肉麵的泡麵最好吃了因為比較有味道所以不建議放太多其他的東西不然會蓋過泡麵味道
放一樣菜跟蛋就很美味了

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nine west

2008-08-03 11:35:11

很多菜類都可以加呀
至於要吃煮爛或是QQ的
只要煮的時間以及東西順序調配好就可以吃出自己美味了

我喜歡統一麵以及韓國辛麵真的好吃

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eggcustard

2008-08-03 11:35:16

我覺得原汁牛肉麵用煮的再加顆蛋超好吃的

滿漢全席的牛肉麵也很適合用煮的

排骨雞麵似乎也是煮的比較好吃

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nine west

2008-08-03 11:37:11

喔對了忘了說泡麵的調味料我都加很少耶
像我同事都是整包加下去鹹的要死
我的口味比較淡點

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缺乏意志力

2008-08-03 11:40:31

我都是煮韓國泡麵，例如辛拉麵
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+1

那是我目前最愛吃的泡麵

煮這包記得辣粉不要加太多因為真的狠辣

其他口味的我覺得煮起來沒有這包好吃呢ˊˇˋ

我都放高麗菜玉米蛋水餃(手工的)

下次也來放豆腐看看0.0

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POCHA寶貝

2008-08-03 11:45:11

統一肉骨茶麵+蛋煮
最香最好吃了

我煮泡麵都是水剛開始加熱的時候
過幾秒就把麵丟下去
然後開始撕調為包和洗高麗菜
感覺麵開始有點變軟的時候
就用筷子先去把麵"喇喇ㄟ"
(麵本來一塊，把它喇散，此時麵還有點硬)
接著打蛋下去一起喇
水開始滾了之後
就丟高麗菜和調味包
攪拌好之後看差不多就可以打撈了
目前麵都還沒煮過太爛或太硬的

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肥嘟嘟左衛門

2008-08-03 12:06:52

我都先放貢丸..再放麵..放雞蛋..差不多可以熄火了
我喜歡在排骨雞麵加皮蛋^^

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眼影痴

2008-08-03 12:14:38

我都是加青江菜＆蛋

不喜歡吃太爛的麵　不喜歡那樣的口感

所以會等水開了再丟入泡麵

再趁機扔下菜＆蛋

等到蛋大約快熟了　我就關火

照時候麵也不致於太軟爛

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索多瑪120天

2008-08-03 12:18:37

辛拉麵滿好吃的
但我覺得是鹹不是辣耶!!!!!!!

統一肉燥麵和滿漢全席ˋ維力炸醬麵
我相信應該算是老牌子屹立不搖

統一肉燥麵我習慣加很多超辣的辣椒撈起來當乾麵吃

維力炸醬麵我習慣加一個半熟的水煮蛋,蛋汁拌著吃很棒

滿漢全席吃了有點膩了,最近少吃

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肥嘟嘟左衛門

2008-08-03 12:25:24

牛肉泡麵適合加清江菜
我喜歡在泡麵裡加貢丸.花枝丸.香菇貢丸.魚丸.肉羹.花枝羹
味味A排骨雞麵.加皮蛋跟雞蛋.加幾顆綜合丸.和高麗菜絲
麵都是水滾了再放.要讓他燜才會有咬勁

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Good-morning

2008-08-03 12:38:53

那我想請問一下
有沒有哪種泡菜泡麵還是酸辣泡麵是偏酸但不會太辣的

之前同學有送給我吃一包過
但是後來他也忘記牌子我也忘了
那個真的好好吃喔
應該是泡菜口味的酸酸的很香~

我覺得茶餐廳的公仔麵好好吃喔~

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小小怒火

2008-08-03 12:41:29

水滾了　先放調味包
看什麼麵再決定要煮多久
油炸麵體很快就煮爛了　所以最多煮一分鐘　因為用煮的湯會很熱所以就算起鍋了那個溫度還是會讓麵持續的爛掉
如果是非油炸麵　那要煮比較久　所以調味包後就要馬上放麵　煮個三分鐘

可是我非常的不愛吃非油炸麵　因為會吸湯　我吃東西又慢　常常有一種麵會生小麵的感覺　永遠吃不完

青菜只要是滷味攤有出現的青菜都可以加
耐煮類的有：白菜、香菇、筍類、洋蔥、絲瓜、金針菇
不耐煮類的：葉菜類通通不耐煮　大概放下去30秒就要起鍋了不然會爛爛的　高麗菜、花椰菜也是一下子就爛了
火鍋料通通可以加在泡麵裡　魚餃蝦餃各種蛟貢丸魚丸各種丸子
結果我常常是配料一堆麵都吃不完　好在現在有唯力炸醬麵醬　消耗我每次留下的麵　哈

蛋我喜歡全熟　所以都會煮很久　大概調味包放下去就會放蛋煮了

最愛的麵是唯力炸醬麵、統一滿漢全席蔥燒牛肉麵、韓國泡麵辛、隨緣素魷魚羹麵、統一肉燥麵
吃重口味的可以買一罐辣椒醬，我都是買那種蚵仔麵線攤做的辣椒醬XD　超好吃的.....

我又嘴纏了....

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凝~*

2008-08-03 13:06:58

我也都是加青江菜＆蛋

不過我都是等麵跟菜煮的差不多之後

把蛋丟下去∼然後直接關火

讓麵的溫度把蛋弄熟就OK啦∼∼

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雪莉魚

2008-08-03 13:13:46

Good-morning的話：
那我想請問一下
有沒有哪種泡菜泡麵還是酸辣泡麵是偏酸但不會太辣的

之前同學有送給我吃一包過
但是後來他也忘記牌子我也忘了
那個真的好好吃喔
應該是泡菜口味的酸酸的很香~

我覺得茶餐廳的公仔麵好好吃喔~
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你可以試試泰國的酸辣麵

公仔麵就是出前一丁的泡麵

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joyluv

2008-08-03 13:51:21

我常常都覺得最喜歡吃的反而是煮泡麵時自己加進去的青菜或水餃，如果冰箱沒有青菜的話，我就寧願不煮泡麵，而且我除了水餃是次於青菜的固定班底以外，魚板、假蟹肉這種加工的東西，我都是盡量能不放就不放。

然後因為我青菜都放很多，所以水都刻意放特別多，所以就不會覺得鹹了。後來發現羽衣甘藍加入泡麵煮也很好吃，我有時候甚至會放三種青菜，玉米覺得蠻不錯的，尤其是它的甜味配上泡麵的辣味的話，只不過我不喜歡吃泡麵還要另外準備一個容器放垃圾（玉米的梗），所以就沒有想過要加，我連偶爾放蝦子都是自己先把蝦殼剝掉才下鍋。

其實韓國泡麵中，我很少吃辛拉麵，最常吃的是mild的金拉麵，再來就是海鮮麵，其他什麼炸醬麵或豆瓣口味，根本連試都不想試。^^;（我不喜歡韓式炸醬麵）

我覺得台灣泡麵的優點就是很香，這點是日本和韓國泡麵比不過的，但是就容易油；日本泡麵的優點是很清淡，但是台灣和日本的泡麵感覺麵都比較細又比較容易爛沒嚼勁，所以我寧願買韓國的，雖然我沒有覺得它的調味有特別好吃，但就是它的麵贏得我好幾票，如果可以再配上台灣泡麵的香、和日本泡麵的清淡，那該有多好。xD

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Good-morning

2008-08-03 14:27:42

雪莉魚的話：

你可以試試泰國的酸辣麵

公仔麵就是出前一丁的泡麵
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喔喔是那種南洋料理店門口會有賣很便宜一包十幾元的那種嗎
那種我有吃過1次好像是橘色的包裝
很好吃但是辣粉我只敢加半包
還另外自己放了檸檬汁和醋味道還不錯

我都忘記還有這個了耶

原來公仔麵就是出前一丁阿
難怪我上次去公館的泡麵店點了一包出前一丁
味道如此相似哈哈

謝謝你^_^

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vivarose

2008-08-03 14:54:10

固定都會加蛋和加黑醋
我覺得充滿黑醋的泡麵好好吃

但根據男友的說法
他最喜歡的吃法是加豐力富奶粉....
味道如何呢我沒試過不知道
有興趣的人可以加加看

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豐力富奶粉......感覺很健康.....

之前看到加起司的作法，下次想來試試

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