轉蘋果日報/ 泡麵發明人辭世 出生於嘉義 身家856億

食足世平  要大家吃飽 

1957年，吳百福在日本的事業因經營不善破產。這時他想起二戰結束後，日本民眾在淒風苦雨中於拉麵攤前大排長龍，只為了吃一碗拉麵，他體認到只要有足夠的食物，世界就會和平，他以「食足世平」為座右銘，立志要讓大家都吃得飽，並投身食品研究。

他在自家後院搭建簡陋小屋，終日於屋內潛心研究如何做出便宜、好吃、容易料理又適合保存的拉麵。有一天他看到妻子在炸天婦羅，發現油炸會使水分蒸發，表面又會留下許多小孔，方便乾燥的麵吸收熱水回軟，於是決定嘗試用油炸方式保存麵條。

他不斷地研究炸油種類、油炸時間，終於研發出全世界第一包泡麵。1958年「中交總社」改名的「日清食品」推出「雞湯拉麵」，從此泡麵成為人們熬夜加班、念書的良伴，或是家裡不開伙時最方便的餐食。

日清食品走過半世紀，不僅將泡麵推廣到全球各國，前年夏天更跟日本宇宙航空研究開發機構合作，為日籍太空人野口聰一研發出適合在太空食用的泡麵，成功將泡麵帶上太空，日本媒體因此尊稱吳百福為「杯麵王」。

吳百福去年退休時曾說：「我發明速食麵的目的很簡單，就是希望人們可以隨時隨地、安心地吃麵，這樣就很開心了！」他在池田市設立紀錄泡麵發展史的泡麵發明紀念館，昨張貼吳百福過世公告，前來致意的民眾絡繹不絕。遠從京都帶著兩個女兒前來的35歲男性公務員感嘆說：「當年我在美國留學時，吃著從超市買來的日清杯麵，就會想起日本，感到十分開心。安藤先生過世真令人遺憾，我想跟他說聲謝謝。」

吳百福一生熱愛泡麵，四年多前以92歲高齡進行一趟長途旅行，除在日本列島走一圈，也到中國上海和南京考察，行程中品嘗的麵條逾300種。為了推廣泡麵，他並成立世界拉麵協會，近年來在中國上海、韓國首爾等地舉辦高峰會，統一總裁林蒼生、康師傅控股董事長魏應州都曾共襄盛舉。統一內部參加過大會人士表示，吳百福儘管有些重聽，但每次大會都會親自參加，侃侃而談，他常在大會中提醒同業要讓泡麵單價低，如此可以讓更多人充飢果腹。 

長生秘訣  每天吃泡麵 

吳百福生前身體硬朗，一位統一主管說，吳百福不只一次告訴大家，他的長壽秘訣是每天吃一碗泡麵，每周打兩次高爾夫球。據《讀賣新聞》報導，吳百福死前一天還在日清食品的新春開工儀式親自致辭半小時，但隔天一早開始發燒，下午臉色突然發青，緊急送醫急救仍回天乏術。在日本跟吳百福相識20年的餐飲店老闆林克彥說：「雖然他已魂歸天國，但我好想念他親切的聲音，他是地方上的驕傲。我原以為他可以活到百歲，真令我震驚！」 

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這段非常妙!
原來吃泡麵  保長生耶!^^

吳百福小檔案 

日本名：安藤百福
生卒：1910/03/05~2007/01/05，享年96歲
學歷：日本立命館大學專科部經濟科畢
身家：日清食品總資產3190億9500萬日圓（約台幣856億元）
大事記：
1910  生於台灣嘉義朴子
1933  來往台灣台北、日本大阪經商
1948  在大阪創立「中交總社」，歸化日籍，改名安藤百福
1958  推出全世界第一包泡麵「雞湯拉麵」，將公司改名為「日清食品」
1989  出任日本即席食品工業協會會長至辭世
2002  獲日本皇室頒發「勳二等旭日重光章」表揚。並因對世人貢獻卓著，曾獲巴西、泰國贈勳，及成為美國洛杉磯榮譽市民
資料來源：維基百科 


泡麵發展大事記 

1958年
吳百福研發出全球第一包泡麵，當時售價35日圓；稍後公司改名為「日清食品」。
1963年
南韓三養食品與日清合作，推出南韓首包泡麵。
1968年
日清推出暢銷產品「出前一丁」。台灣國際食品公司與日清合作，推出全台第一包泡麵「生力麵」，售價台幣2元，價格相當於一碗陽春麵。
1971年
日清首度推出杯裝速食麵，當時售價為100日圓。隔年日本發生赤軍連挾持人質事件，電視轉播警察吃杯麵果腹畫面，讓杯麵一炮而紅。
2000年
泡麵被日本民眾票選為20世紀最偉大的發明。
2005年
日清研發太空泡麵，並由日籍太空人野口聰一帶上發現號太空梭食用。
資料來源：維基百科、《蘋果》資料室 



從數字看泡麵 

．麵條長度：平均65公分
．整包麵條總長：約51公尺
．全球每年消耗量：857億包
．全球消耗量第一名：中國，每年442.6億包，平均每人每年34包
．日本每年消耗量：54.3億包，全球第3，平均每人每年42包
．台灣每年消耗量：8.9億包，全球第12，平均每人每年38包
台灣最受歡迎的泡麵：統一科學麵，每包8元
台灣最長青的泡麵：統一肉燥麵，每包13元
台灣本土最貴的泡麵：滿漢大餐、拉麵道，每碗49元
資料來源：日本即席食品工業協會、台灣泡麵業者
註：．為2005年數據 

不得不再一次覺得身為台灣人真的很驕傲!^^

挖
好感動喔
又是一項台灣人的驕傲!!!

了不起

沒有泡麵人生是黑白的

感謝他

從數字看泡麵   

．麵條長度：平均65公分
．整包麵條總長：約51公尺
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整包泡麵總長51公尺...

沒有問題嘛??

蘋果是不是少打一個小數點啊?!(5.1公尺?)

挖~~~~現在才知道泡麵得由來

^^    利害的台灣人

日清的杯麵真的很好吃

他...都是以日本人自居吧!
一直都沒聽過他曾對台灣有任何回饋啊!

bury的話：
shock

我只知道泡麵是日清發明的

沒想到日清的創辦人竟然是台灣人!!!!
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ｍｅ　ｔｏｏ

希望是真的在地在台灣發展的~那不知該有多好~

長生秘訣    每天吃泡麵   

吳百福生前身體硬朗，一位統一主管說，吳百福不只一次告訴大家，他的長壽秘訣是每天吃一碗泡麵

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長生秘訣    每天吃泡麵 
針對這句話很有疑問??
泡麵不是吃多不好嗎??
這樣吳百福死後有變木乃伊嗎???

真是太神奇了
我只知道泡麵是日本發明的
卻不知道創始人的身世竟然和台灣有這麼大的淵源
日清的出前一丁在香港好紅的(聽說港仔午餐都吃公仔麵配冰鴛鴦),可是在台灣卻很少見...台灣不是非常日本化的地方嗎

我今天在CNN網站  有看到他過世的新聞
文章提到他是一個在台灣出生的"日本人"

是呀~對我來說
他是日本人，不是台灣人

ㄜ....
趁話題還沒變質之前..聲明一下..

早上我看到這則新聞
只是充滿驚訝>>>  原來他出生台灣啊!

本人並無立場覺得說他是哪裡人喔~

單純覺得"驚訝"
然後PO出來分享罷了..^^"

nmomtf的話：
望春風的話：
他...都是以日本人自居吧!
一直都沒聽過他曾對台灣有任何回饋啊!
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我聽說的也是這樣...他蠻以當日本人為榮的！！
不太把台灣當一回事...﹙不負責任的聽說﹚

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我也有聽過這樣的報導！

所以我是覺得...平常心看待就好∼

反正也別指望日清會回饋台灣消費者啦...

哇.......每天吃一包泡麵還能活到92歲
他吃的泡麵沒加防腐劑嗎
不過我覺得還是台灣的泡麵最好吃

liang2:
日清製粉是皇后美智子娘家的
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之前我也想到這問題，因為只記得“日清”兩字，都搞混了