美食 / 台北哪裡有好吃低牛肉麵店ㄋ??

最近新聞也介紹了幾家,
但每次都沒注意在哪,真是可惜  >"<
錯失ㄌ好多吃好料的機會..........

周記牛肉麵  坐落傳統市場  打出國際名號 寄給朋友  　  友善列印     
 
【聯合新聞網  記者韋麗文】
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周記牛肉麵店坐落在台北市中心城中市場裡，傳統市場裡曲折迂迴，若沒有熟門熟路的老顧客帶路，還真不容易找到。不過，周記的好吃卻打出國際名號，許多老外、日本人，硬是找到了隱藏於此的周記牛肉麵店，特地來此大啖牛肉炒麵。

一提起城中市場的周記牛肉麵，很多人都能立刻指認出，周記是亞洲週刊選為老外最愛的牛肉麵店。老闆周立中笑說，真是誤會一場，亞洲週刊選的是店裡的牛肉炒麵，經過中翻英、英翻中，牛肉炒麵變成了牛肉麵，其實店裡最得意之作、老主顧的最愛可是牛肉炒麵啊！

牛肉麵的主角有兩個，一個是牛肉，另一個當然就是麵，周記牛肉炒麵的主角絕對是麵條搶盡風采。近20年來，堅持手工切麵，1.5公分寬、0.2公分厚的寬麵條，嚼勁十足，Q卻不硬，麵條條條分明，絕不互相沾黏，而且越嚼越香，適合喜歡吃麵食饕客。

厚麵條難免有不入味之憾，周立中卻說，牛肉炒麵幾乎不加鹽，因為鹽巴早在揉麵時已經和入，加上重口味的沙茶醬，和牛肉絲、空心菜、紅蘿蔔、洋蔥一同快炒，再點上一點黑醋、醬油著色，就成為一道平民美食。

周記每天至少要和100斤麵，最高紀錄一天曾經賣出400斤，周立中說，由於堅持手切麵，和麵之後要發、要桿、要手切，麵賣完為止，對太晚了的客人只能說抱歉了。

除了牛肉炒麵之外，夏日炎炎不妨點翡翠雞絲涼麵，手切麵中摻有菠菜汁，碧綠色的麵條中還看得見點點菠菜渣，加上雞絲、少許胡蘿蔔、黃瓜絲，一口吸入涼麵，入口的先是濃濃的麻醬蒜香，用力咀嚼之後會漸漸散出淡淡的麵粉質樸香氣，令人回味無窮。
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最近是怎樣？牛肉麵的新聞真的很多ㄟ
有這麼好吃嗎＠＠

有人知道城中市場在哪條路嗎？

餓餓餓~~~~

我也不知城中市場在哪耶!!!
想吃想吃~~~

台北東區的"芙蓉山西刀削麵"的蕃茄牛肉麵(或湯麵)也很好吃喔
溫潤入味口感深受女性消費者歡迎
價錢也可親~~~  ^^

城中市場喔...好像有聽說不錯吃的樣子
今天中午再去找找看  ^^y

蕃茄牛肉麵我也很愛,
公館也有一家喔^^
而且是刀削麵低,超Q超好吃~~~

城中市場吃過一次
感覺還不錯
但沒有到非常好吃的地步
永康街那邊國小對面
永康牛肉麵
半筋半肉...讚!!

桃源街那裡有一家牛肉麵很好吃唷！
我從小吃到大呢！
超好吃的..
粉蒸排骨好像也不錯..很多人點呢！
但是我從來沒有去記店名..
旁邊的菜肉餛飩也不錯喔..
好像是張記還是什麼記..忘記了..

八德路的"林東芳"牛肉麵，我無法形容，吃過就知道，它的花干超正一定要點，缺點是小貴，牛筋牛肉麵竟可以破二百，小牛要價一百還一百一...忘了

城中市場在重慶南路跟博愛路交叉口

書街那附近

到那附近再問人就可以

除了周記  旁邊那家牛肉拉麵店也是我的最愛

至於門口的青蛙下蛋已經退步很多了

oh~ya~
我朋友明天要帶我去吃~~~~期待~~~~

林東芳的麵不是很合我的胃其實..

公館低那家番茄牛肉麵很好吃,
但不知名子,在車輪餅附近ㄉ巷子裡,
不知有沒有人知道名子呢??

台北永康街的"永康牛肉麵"
不管是清燉還是紅燒都不錯
小菜也很好吃^^
常去那吃

殺手的話：
八德路的"林東芳"牛肉麵，我無法形容，吃過就知道，它的花干超正一定要點，缺點是小貴，牛筋牛肉麵竟可以破二百，小牛要價一百還一百一...忘了
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後來他開了隔壁的店之後
我覺得已經不是那麼以前好吃了
所以好久一段時間沒去了喔

今春發的清燉牛雜麵,  湯頭正,  看牛雜處理就知道店家功力.
北投店內湖店和松山的都不錯,承德路的湯頭有些走味.
他的牛肉太有勁了,  我喜歡爛一點的,  點牛雜吧!

~jeffrey的話：
公館低那家番茄牛肉麵很好吃,
但不知名子,在車輪餅附近ㄉ巷子裡,
不知有沒有人知道名子呢??....應該叫山西刀削牛肉麵,我覺得沒很好吃,可能是吃不慣番茄口味的吧!!!

金春發~清燉口味~真的超好吃~小菜也是
樣樣都是極品>"<.....位於北投復興崗政治作戰學校對面

北投大業路跟中央北路口的"吳家牛肉麵"也不錯~

吳家後面緊連著的"志明牛肉麵"是紅燒口味~也好吃!

朵朵~的話：
金春發~清燉口味~真的超好吃~小菜也是
樣樣都是極品>"<.....
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哈,  朵朵~
我們都是金春發的打手,  可否推薦他牛肉麵以外的東西.
很多人點咖哩牛肉炒麵,不過我覺得So  So.
買了一次綜合牛拼盤回家分享,120沒幾塊肉,被家人公幹!
其他小菜都超貴,90起跳,幾乎都沒點過.
只有炒青菜50-
我只愛他的清燉湯頭啦!
承德店有單賣清湯,  但和面裡的口味硬是差一截.

老董牛肉麵的牛筋牛肉麵

是牛筋牛肉麵喔　

不是牛肉麵　也不是半筋半肉牛肉麵