小心 10種 超商速食陷阱(轉貼)

小心！10種超商速食陷阱<br /> <br /> 1. 麵包：放了一、兩天，還是外酥內軟，常見添加物有漂白麵粉、香精、甜味劑、麵包改良劑、益麵劑（乳酸硬脂酸鈉）、膨脹劑、色素。正常麵包時間放久後會變硬，口感變差且容易發霉。<br /> <br /> 2. 饅頭：蒸了一整天，表面顏色仍很白，常見添加物有漂白麵粉、甜味劑、膨脹劑、增白劑，或蒸時放硫。正常饅頭顏色應該略偏黃。<br /> <br /> 3. 熱狗：口感很脆、顏色鮮紅，常見添加物有磷酸鹽、色素、修飾澱粉。磷酸鹽攝取太多容易引起腎臟的疾病。<br /> <br /> 4. 便當：肉類、蔬菜整天不變色，常見添加物有磷酸鹽類、鹼性食品添加物。<br /> <br /> 5. 油麵：口感Q彈的油麵，常見添加物為架橋劑，一般情況下麵條易斷，煮熟後容易黏在一起。<br /> <br /> 6. 黑輪湯頭：好喝，但喝完易口渴，常見添加物有味精或高鮮味精（肤氨基酸或氨基酸及核苷酸）。<br /> <br /> 7. 盒裝沙拉：沙拉保持清脆、不變色，常見的添加物是二氧化氯水溶液，攝取過多可能導致呼吸道不適。<br /> <br /> 8. 盒裝煮熟青菜：整天不會變色，常見添加物為鹼性食品添加物，也就是小蘇打。<br /> <br /> 9. 包裝飲料：口味多、價格便宜，但常有香精、色素、檸檬酸、防腐劑、乳化劑、甜味劑等添加物。<br /> <br /> 10. 布丁：很Q彈、香味濃的布丁，常見添加物有果糖、麥芽糖、玉米澱粉、食鹽、鹿角菜膠、乳酸鈣、雞蛋萃取物、乳化劑、豆膠、香料、天然色素（焦糖色素、梔子黃、紅麴色素）等。真正雞蛋做的布丁很容易碎，不會過度Q彈。<br /> <br /> 打破！飲食習慣三大迷思<br /> 過去，人們對美食的定義是Q彈、入味、鮮脆。現在，要改變觀念，降低食物化妝程度，須破除以下三迷思：<br /> <br /> 迷思一：多吃蔬菜不一定健康<br /> 專家要我們多吃蔬菜，但以豆芽菜為例，坊間生產的豆芽菜，會在栽植的容器中添加生長劑、螢光劑與24小時燈照。吃了過多的豆芽菜，等於把生長劑、螢光劑也吃進肚，對健康不利。<br /> <br /> 迷思二：總匯三明治補充營養<br /> 時間來不及卻又想要吃得營養，來份總匯三明治？小心！一份總匯三明治使用了約80到100種的添加物。<br /> <br /> 首先是麵包，為了達到蓬鬆、易於吸收水分的效果，商人使用的酵母食物或乳化劑等，其中就有10到20種的添加物；火腿中的添加物，有增量劑、結著劑、著色劑等20到30種。鮪魚沙拉則可能含有調味劑、乳化劑、pH調整劑等10到20種。<br /> <br /> 迷思三：無菌不一定好<br /> 許多業者為了符合政府要求，食物中不得殘存「大腸桿菌」，而在食物中大量使用防腐劑、磷酸鹽，把細菌殺光光，果然符合標準。但「零污染」的背後，消費者卻吃進更多的添加物，對身體造成更大的負擔。<br /> <br /> <br /> http://tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8A%E7%8F%AD%E6%97%8F%E8%B6%95%E5%90%83%E9%A3%AF-%E5%B0%8F%E5%BF%8310%E7%A8%AE%E8%B6%85%E5%95%86%E9%80%9F%E9%A3%9F%E9%99%B7%E9%98%B1-080114506.html<br /> <br />

看來真的要小心點了＠＠<br /> <br /> 每次快要遲到都吃超商的<br /> <br /> 因為便宜又快又不難吃<br /> <br /> 看來要早點起床了

超商的廣告都很溫馨<br /> 又強調產品直送天然<br /> 其實不然<br /> 便當一堆添加劑<br /> 每次有毒事件都有他們份

 這樣說起來超商的東西完全不能吃了<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_22.gif" alt="" />

 關東煮的湯..<br /> <br /> <br /> 之前去買..比較熟店員會說煮一整天了..不太好建議不要喝太多<br type="_moz" />

怎麼這麼多食物都這麼危險<br /> 麵包、饅頭、熱狗、黑輪湯頭、包裝飲料、布丁<br /> 我都很喜歡...<br /> <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" /><br type="_moz" />

(攤手)那到底可以吃什麼??

 <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_21.gif" alt="" />....

1. 麵包：放了一、兩天，還是外酥內軟，常見添加物有漂白麵粉、香精、甜味劑、麵包改良劑、益麵劑（乳酸硬脂酸鈉）、膨脹劑、色素。正常麵包時間放久後會變硬，口感變差且容易發霉。<br /> <br /> 9. 包裝飲料：口味多、價格便宜，但常有香精、色素、檸檬酸、防腐劑、乳化劑、甜味劑等添加物。<br /> <br /> 我也中了~~~~我超愛的也~~~~~

 只能說要吃食物<br /> 不是食品...<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_33.gif" alt="" />

超商賣的熱狗<br /> 真的挺脆。。。。。。。<br /> <br /> <img alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_21.gif" /><br /> <br />

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">missstar 之話: <br /> <br />  關東煮的湯..<br /> <br /> <br /> 之前去買..比較熟店員會說煮一整天了..不太好建議不要喝太多<br /> </blockquote>好可怕阿<img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_4.gif" alt="" /><br /> 他們都不換水喔,<br /> <br />

謝謝分享資訊喔！便利超商販售的飲食簡單、方便、快速，有應急情況或想吃時.....偶爾會去買來吃。<br />

其實這些都是可想而知的<br /> 不是只有超商<br /> 還有一般的店家也都是這樣<br /> 不然賣不出去不就虧大了

人工加工過產品本來就會有種種問題<br /> <br /> 還是自己煮菜比較安全啦<br /> <br />

每次都貪圖方便買超商的東西吃<br /> <br /> 原來吃了那麼多有的沒的進肚子裡

<br />只要是加工過的都對身體有害無益<br />當個聰明的消費者 慎選食品<br />

 恩...原本就覺得超商食物不太好，應該蠻多〝添加物〞......<br /> 幸好很少吃!!<br type="_moz" />

其實添加劑不見得全部都不好<br /> 但現在的問題是使用過量，以致很不好<br /> 特別在常常外食的情況下<br /> 建議至少要經常更換食物<br /> 才不會都吃進同一種添加劑，累積到可能產生危害的濃度<br />

生菜沙拉也有中標阿..........  <br /> 我我我....我以為至少生菜沙拉是不錯可以吃的說 <img src="http://forum.fashionguide.com.tw/fckeditor/editor/images/fg/fgicon_34.gif" alt="" />