回首頁 | 回討論區

就剩你還沒加入FG粉絲團!




   

FreeTalk討論區

呼叫服務台

話題:我想開間便當店,是否可以給我一些建議呢?

以大字體瀏覽
會員年資 發言資歷 UID 非會員
 暱稱: 我是一朵小花 時間: 2017-08-11 08:29:00 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
想了很久。。。我想開間便當店。。。。。
現在八字還沒有一撇,
但我準備先做個企劃書,做好事前準備再看看是否可行;
由於坊間便當店多不勝數,
所以,我希望我的店產品是有特色的,
例如:飲料部份,我想在旁邊設立一個飲料販售區。。。
如果是隨餐附送的飲料,也想做的像坊間販售的手搖飲那種杯裝。。。。。

不知道大家有沒有什麼特別的idea,可以提供給我呢?
任何想法都歡迎,謝謝。。。。。。。。。。
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: CHANCE811 時間: 2017-08-11 09:20:05 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
建議可以想一個主題風格
去規劃裝潢

餐點特色市面上
雞腿.排骨.魚排.雞排.控肉.
可以試試看咖哩
或著是便當店比較少見豬排

飲料的話一般常見的是紅茶
要特別的話可以參考飲料店的菜單
去選擇不一樣卻較簡易的飲料

但以上如果要跟一邊便當店不一樣
成本勢必會增加  以上給你參考:)
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: *海芋 時間: 2017-08-11 09:46:15 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
很不錯的想法,不過還是要東西好吃,菜色有變化這樣才能抓住顧客的胃,才能長長久久,預祝你成功
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: たから 時間: 2017-08-11 11:07:08 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
食物好吃有自己的特色 再加上貼心的服務是非常重要的
也建議在裝潢上加入自己的想法 營造讓客人賓至如歸的舒適氣氛
加油囉smiley
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: hwshen 時間: 2017-08-11 13:59:59 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
便當的飯可以來點不一樣的
除了白米飯 還可提供紫米或糙米飯
至於飲料大部份都是送養樂多 紅茶
建議可送市售的瓶裝茶飲 比現做的手搖飲成本應可節省些
重點是便當的定價是否符合大眾需求
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 我是一朵小花 時間: 2017-08-12 03:43:15 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
CHANCE811 的話: 

建議可以想一個主題風格
去規劃裝潢

餐點特色市面上
雞腿.排骨.魚排.雞排.控肉.
可以試試看咖哩
或著是便當店比較少見豬排

飲料的話一般常見的是紅茶
要特別的話可以參考飲料店的菜單
去選擇不一樣卻較簡易的飲料

但以上如果要跟一邊便當店不一樣
成本勢必會增加  以上給你參考:)

謝謝您給我的建議,很受用。我會參考的。
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 我是一朵小花 時間: 2017-08-12 03:45:58 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
hwshen 的話: 

便當的飯可以來點不一樣的
除了白米飯 還可提供紫米或糙米飯
至於飲料大部份都是送養樂多 紅茶
建議可送市售的瓶裝茶飲 比現做的手搖飲成本應可節省些
重點是便當的定價是否符合大眾需求

謝謝。我本來是考慮可以在白飯上加些海苔。
紫米或糙米,我會參考看看。
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 我是一朵小花 時間: 2017-08-12 03:52:42 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
たから 的話: 

食物好吃有自己的特色 再加上貼心的服務是非常重要的
也建議在裝潢上加入自己的想法 營造讓客人賓至如歸的舒適氣氛
加油囉smiley

我一直在思考,在剛開始時,在裝潢上,是否要多投資些。
畢竟人是視覺動物。
我有看到一開始在裝潢上至少花了上百萬的餐飲店,
一開始到結束,大概做了一年,全部加起來的消費人次,可能不到1000,
也許1000都還多算了,
很不可思議,
所以,在裝潢上,我一直在考慮是否要自己來,
至少先看起來乾淨有活力。


其實一開始做的話
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 我是一朵小花 時間: 2017-08-12 03:57:14 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
*海芋 的話: 
 
很不錯的想法,不過還是要東西好吃,菜色有變化這樣才能抓住顧客的胃,才能長長久久,預祝你成功

謝謝。東西好吃,菜色有變化,客人才會常上門吧。
雖然好不好吃,真的很主觀,但我一定趁現在多練習一些菜色,
先做好菜色紀錄表,這樣才不會到時候手忙腳亂,不知出什麼菜色好。
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 安妮貝貝貓 時間: 2017-08-12 07:49:16 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
店面要有整齊潔淨感.飯菜要有特色.看起來美味好吃
吃起來~也好吃這很重要.菜色要有些變化.也要能夠
知道哪裡可以拿物美價廉的蔬菜.
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 嘉義瘦子 時間: 2017-08-12 10:37:47 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
我覺得便當特色要做出來
例如可以走日式或西式風格
中式也可以,但要有強烈特色的菜
會讓眾多消費者喜歡,想再來買
再來就是便當店地點,地點會影響你的便當店路線
最後飲料是小飲料或手搖飲料都可以
若是手搖飲料可以跟便當作組合價
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: cchahaj 時間: 2017-08-12 12:54:48 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
不知道您的開店預算有多少,我是覺得現在市場兩極化,要嘛就便宜一點自然客人多,如果要走精緻化路線,價錢不是問題,但是食材一定要比別人好才能殺出一片天,還有我非常同意樓上提議的紫米飯五穀飯,每次要找白米以外的便當店超難找,如果有紫米五穀的選擇,個人一定會想買
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: wam19740823 時間: 2017-08-12 22:43:12 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
除非你口味獨特,不然就是店裝潢有特別跟別人不一樣
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: 美纖 時間: 2017-08-12 23:32:48 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
不管做什麼,一開始多蠻不容易的,但堅持下來一段時間後,若真的有心做好便當店,消費的顧客會感受到。

預祝妳經營成功,做的開心!
加入我的收藏夾


引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  
 暱稱: lovelylook 時間: 2017-08-13 01:03:01 加入我的黑名單 檢舉不當照片
先做好妳的市場定位
才知道要走平價還是特色路線
平價便當店眾多
特色便當妳可能精緻不過飯店便當
太有特色很可能沒親切感買的人會很少
最基本主菜要好吃
配菜健康合理
然後出餐要衛生快速
不建議做飲料
很可能會手忙腳亂
把便當品質顧好才是重點
Good luck
加入我的收藏夾


UID 25371482004
引言  
回應  
開新話題   
回話題列表  


以上言論與圖片影音純屬網友個人意見,不代表本站立場