減肥餐 / 減肥的人吃的東西都要用清水過濾??

常常聽人家說在減肥的人可以把要吃的菜
用熱水川燙一下，可以去油(相對的也會比較沒味道)

可是我想知道，那是要每一種食物都這樣嗎??
意思是說如果我吃排骨便當，每一口配菜跟排骨都拿去泡嗎?
像現在我在吃水煎包跟鍋貼(好好吃!!^^)
如果我要這麼做的話，那我是不是要整顆都泡在水裡阿??=="

那個水浸泡到最後不就都是油
越後面去川燙的菜會不會反而更油??