想請問社長~

給小鮪魚大鮪魚但都不是起司鮪魚的朋友:
建議去詢問店經理.....較準

可是唷.....我除了第一天看到店經理幫我上課之外
哈      就在也沒遇到他了
因為我都是上早上的.....

我不知道要怎麼問ㄟ      會不好意思....

今天已經第四天囉!! 
每天早上都要好早爬起來  好痛苦唷>.<
都睡不好    整個人變的好狼狽
臻希望趕快能習慣

今天上課的時候問囉       
就跟你說的一樣


你們應該都做了很久ㄏㄡ

這是我第一次作服務業   
以前超討厭做有供餐的餐飲

是因為starbuck只有飲料和蛋糕點心 
才敢去應徵的


我是在高雄啦^.^

大順哦~~

最近覺得他們泡的咖啡有點退步呢~
不知道是不是人太多..
忙昏頭了.還是因為新手的關係^p^

沒有沒有
小的才做1年4個月.....

艾希禮的話：
我也覺得=.=

新手太多

雖然我不常回去    但只要回去還是會去那裡喝咖啡

最近一次回去買飲料    我點的飲料幫我少壓糖漿    也忘記多一份濃縮

可是杯子上面就寫得沒錯

barista可能是新人

不過我已經回家了    就沒去要求
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嗯~有新開的明諴店

在大順那附近~我都改去那混了

雖然也是新人,但至少認真許多

而且服務態度也好太多了~~

哇∼原來大家都常去大順那家哦
我偶爾也會去哦∼
搞不好我們還曾擦身而過咧

至於明誠那間
我上周末才去過
但．．．真的是新手太多
點餐的人跟做咖啡的人
一直在重覆著我們點的咖啡名字
因為他們一直都唸不順=_=
後來還給錯飲料(我們點低卡的星冰樂  下一位客人點正常的星冰樂  口味都一樣)
但還來跟我們說""小姐,  你們拿錯飲料了""
明明就是他們給錯....

以前我也很喜歡去大順那邊唷
可是其實說真的     
上班一個星期了   
很多時後還是很怕自己做錯 
  或者是很多是都記不住要一直問

這幾天上班下來的心得是......再學習的十後    每個人交的方式不一樣    在做的時後按照A交的方式去做  可是旁邊如果不是A    而B看到了  就又說    這樣部隊  這樣不行    搞的我都不知道要怎麼做才正確ㄟ      唉.....


然後    我又感覺    每個人的主觀意思應該滿強的唷

不過      還是想請教一下
要怎樣做筆記 
或者是有沒有什麼方法  把該記的趕快記熟呢
第一次做服務業說~
(雖然我們PTㄉ時薪經理跟我說    這枚什麼部要給自己太大壓力      可是我感覺  還是多少都有壓力)

感謝唷

小鮪魚大鮪魚

或許可以去問最資深的店長吧~
到底要怎麼做才正確..



布蘭達

嗯..有可能我們是擦身而過
呵~~今天去明諴店.
小姐還問我是不是常去大順店
真是處處有地雷呢~

做錯咖啡哦~目前我在明諴是還沒遇到
只是最近每家店的新人真是多到一個不行
杯子不是都會寫號碼嘛
可以當場指正店員呀!!



小艾

新人都是充滿熱情的..
也是要看人,大順的小姐一點都熱情不起來
又一個臭臉.我一直在想.為什麼會錄取她呢~?

小艾

明諴是不錯啦~~
至少感覺空間滿大的
比大順店好一些,感覺不會那麼擁擠




高雄最擁擠的店
應該就是五福店.(大統262旁的那家)

最大的,應該就三多店吧~
三層樓.

小橘...
照片換了呀~^^

因為我們那時是站在等候區那裡等
因為想說我們前面沒有客人
而且只有點三杯就直接站在那兒等了
所以小姐都直接問我們
我們一聽到是我們點的星冰樂就點頭啦
哪知道下一位客人也是點星冰樂...=_=
只是對那小姐的問話有點...OOXX

布蘭達

呵~~天氣冷到想學北極熊了~



嗯~~要是我,我可能也會不爽
店員的口氣,對於處理事情的結果
會有很大的不同~

我的媽
真的超冷的~~~
沒事還下雨....呿~~>"<

是呀...
其實我們也是想說喝了就算了
因為也看的出來他們是新手
結果聽到他那句話我們就氣起來了
呵呵∼

布蘭達

下雨??高雄有下雨哦??

難不成我真的睡昏頭??



氣起來,就...

"小姐你給錯飲料,還怪我"
"這是什麼態度呀?"


呵~~~我會不會太過份了?^p^

...小橘...

哦~沒啦
因為我在台南上班
那天台南有下雨
害我一邊騎車一邊抖咧~~

哈哈~~
不會不會
剛好而己啦~~^^

布蘭達~

下雨天騎車真的好麻煩
要多小心哦~~


遇到新手
真的只有多包涵囉~~

呵~~~希望每天都可以喝到好喝的咖啡
^^

呼    今天終於能睡到自然醒了
   
昨天我也有把我的問題    跟我們昨天的值班經理說    他是一個很照顧夥伴的人  昨天第一次跟他一起上班    所以囉    時間過的很快~    他也是跟我說      如果在遇到這樣的問題    就說    是誰誰誰說這樣做的    然後讓值班經理決定這樣好不好之類的    因為我們的電經理是開店就是他了    但副店理好像是在我上班沒多久前才去的    有時候每個
學習教練交的東西又不一樣  =    =
可是呢      跟著店副理上班    比較多東西能學
店經理呢    則只會擺個臭臉給人家看而已    =      =

這個星期的第一天上班    就第一次跟店經理上班   
搞的我都好想哭唷    當下就有那種會不會想做的感覺

我們這的門市是七點上班      七點半開店    好早
我是唸晚上的    每天晚上都十一點多才會到家
弄弄沖沖    準備一下    都一點多了
每天都搞的很累很累      三點又不可能會準時下班 
一定都會拖到三點半超過
回到家    弄弄洗個早梳妝一下    唉    連休息的時間都沒有
又要上課去了  =      =
&#30494;不知道我能撐多久
畢竟這工作是自己找的  我一直跟自己說    不可以就這樣
隨便部做了 

我幾乎都是上七點的班        七點到三點是早班
像我現在遇到這樣的問題
我能跟店副理說    上九點的班嗎
我們的班都是店副理在排的
唉~    就只有累而已

怎麼說呢...
剛進去的夥伴只有學和問
不懂就多發問,學了就多復習
教法一定會不同,但最後目的是相同的,這樣想就好了
說法:你可以說...是喔,上次xxx教我這樣說..喔..原來..好,那我了解了..
就是這樣
至於人嘛...請不要在一開始放太多心思上去
熟了之後一切都好辦事,放心,真的
人和人之間本來就是熟了之後才會互相體讓和容忍
新人其實有時會亂了步伐,但,誰不是新人過來的,相信在你體會這一段後,往後你也能好好地待新人
加油啦