大餐？設計你的情人節！

註:歡迎發表另外的菜單或建議~但請盡量使用易讀格式方便懶人查閱^  ^"

經費預算:1000~2000

適合:品味時尚浪漫無比的風雅人士

前菜:麵包與蒜香蘑菇醬    /  麵包與米琪琳
麵包去麵包店買自己喜歡的口感麵包~
酥脆中帶有彈性的法國麵包切片或是小餐包都可以!
新鮮洋菇5~6個川趟後切小塊狀，蒜頭1小瓣切碎(不喜歡蒜味太濃可以不加)
市售大蒜奶油一大坨與上述料理拌炒在一起後置於小碟子中或麵包旁方便塗抹
註:大蒜奶油加太多會稀稀的有點醜,請酌量添加

兩人在一起沒多久害怕蒜味影響親親甜蜜感的可換成更簡單的米琪琳塗醬!
甚至在超市隨便挑個喜歡口味的塗醬也行!最近雪印似乎有出巧克力乳酪塗醬!

沙拉:青蘋醬優格沙拉
蘋果1個切丁+川燙洋菇3~4個切丁+蛋兩個切丁+超市販售煙燻火腿數片(一樣切丁)+
超市販售生菜沙拉一包(口味任選)+志玲姐姐牌蘋果優格一小瓶
將蔬菜洗淨甩乾之後剝成小塊(方便食用^  ^特別的日子要淑女/紳士一點)
加上洋菇與蘋果丁火腿丁,分成兩份盛裝在漂亮的玻璃碗或盤裡~
蘋果優格用另外的小杯子裝好,食用前淋上即可
註:不要切丁切的太小,會不好叉起食用~另外懶的話直接攪和一下裝盤也行

濃湯:
超市販售各種濃湯請選擇喜歡的口味按照上面指示稀釋操作,
另外可以加烤過的酥皮塊增添風味~
想要複雜一點就把主菜多的牛排或是海鮮拿一點丟進湯裡一起煮^  ^
不過要配合適當口味(例如番茄洋蔥湯+牛肉塊  /  奶油海鮮濃湯+海鮮)

主菜:紅酒燴牛排　/　法式海鮮焗烤
紅酒燴牛排~
菲力牛排份量任選,洋蔥半個,無鹽奶油一小塊,紅酒
牛排先淋上些許紅酒正面背面灑上胡椒粉下面舖些洋蔥絲讓他躺15~20分鐘,
  然後拿起無鹽奶油一小塊丟入已燒熱的鍋中待奶油溶開布滿鍋面時~
取洋蔥絲丟入炒香~然後拿起牛排放進去煎,
請注意不要煎的過老!待半熟時淋上些許紅酒,等湯汁稍微收乾即可盛起裝盤
註:旁邊可放一些燙過的四季豆或是青花菜裝飾~
剩下的醬汁如果男孩子食量比較大可以取一些通心粉水煮半熟後加入醬汁炒一炒一起裝盤

法式海鮮焗烤~
所有你吃過想的到可以加的海鮮任選(例如蝦子,扇貝,蝦仁,花枝,或是冷凍海鮮若干),
洋蔥半顆,青花菜,通心粉,調味粉(像是烹大師啦什麼的)牛奶,白酒,起司(焗烤專用那種)
(或是也可以買直接調好的白酒sauce粉)
將洋蔥切細、青花菜切成一口大小
再燒熱的鍋中放無鹽奶油溶開布滿鍋面時炒洋蔥絲+青花菜+跟各式海鮮冷鮮~
半熟後依序加入(白酒sauce粉如果有這樣就免加白酒了),牛奶(不要加太多=..=),白酒,調味粉均勻攪拌
加入通心粉用大火煮約三分,滾了之後再以中火煮直到通心粉變軟~
將上述材料放到焗烤盤裡舖上起司,放進烤箱用210度烤10分鐘~
最後取出灑上胡椒即可上桌
                 
飲料:紅酒/白酒
酒我真的不熟>  <"
有興趣的人可能要私下麻煩FG專業的辛凱睎先生推薦一下做菜跟直接飲用都適合的初級酒種

甜點:
從超市回家的時候經過白木屋或任何一下麵包店時,進去買兩塊任選口味的蛋糕
食用時請裝在美美的盤子上~用漂亮的小叉子食用

(流口水遐想ｉｎｇ•••)

情侶們要是能一起做完這些道佳餚

感情應該能升溫好幾倍呢∼

計畫中菜單:
洋蔥湯或市售濃湯罐
主食--煎牛排義大利麵.好市多牛肉捲
配菜--蔬菜2種.最多再煎個蛋
甜點--起司幕斯.果凍.提拉米蘇(三選一)
飲料--低卡可樂
餐盤--全白餐盤+snoopy圖案餐具(我愛snoopy)

法式洋蔥湯（4人份）

材料：  三大匙無鹽奶油、２５０公克洋蔥絲（不必很細）、三杯半雞高湯或牛肉高湯、半杯不甜的白酒、鹽、黑胡椒、油炸或烤過的陳麵包丁、乳酪絲適量。
 
作法： 
1.在鍋中用中火融化奶油後，加洋蔥絲炒至軟且呈淡金黃色，約需十二分鐘。
2.把高湯和白酒倒入鍋中洋蔥裡，蓋鍋蓋直至湯滾，轉小火不蓋鍋蓋再煮四十分左右，直至洋蔥絲幾已融化，視口味加鹽和胡椒調味拜啟３分盛碗內，灑上麵包丁和乳酪絲即可。

麵包丁作法：
1.把前一天的法國麵包切成丁，置烤盤中在已預熱至攝氏１８０度的烤箱中烤十分鐘左右，或至麵包丁金黃且脆。也可用油炸方式炸成金黃，但較油膩。

義大利麵作法參考買回來的外包裝.記得水滾加鹽...通常我都煮到麵中心點(一點點)還沒熟就起鍋.冰水冷卻後備用
醬汁:這次想搭配牛排.所以會選市面上賣的牛肉的義大利麵醬
直接加在面上的話.我覺得比較不好吃.所以我會再用橄欖油將麵+醬汁+蘑菇(我愛蘑菇).一起加下去先炒過.再淋些醬汁~~
牛排加鹽加胡椒.下鍋煎.再進烤箱烤一下.到自己喜歡的熟度即可.我會炒一些脆蒜片(把蒜頭切片.炒(烤的應該也行吧!)到變成脆片)備用

提拉米蘇.濃湯.荷包蛋做法參考社內文章~~

哇　　都好好吃喔　

妍謙姐姐　隱居北港中　　

厚∼∼∼你們的菜單都超好吃啦

很幸福的菜單內　　哈　(口水流滿桌中)





ｐｓ　喂∼∼∼∼∼　社團裡的　    "孤男"　"寡女"

快快排除萬難    困擾的事情先踢一邊

情人節就是要快快陪你心儀的人去吃飯喔　　


呵∼呵呵呵呵呵∼∼　　(很機車很邪惡的奸笑中)

對呀=..=

說真話小弟還不去約那妹妹出來吃飯~

哈哈哈!