豆腐的起源

豆腐起源有許多版本,  其中有一個關於豆腐起源的故事是這麼說的:
有一家三口，住着一對夫妻與母親，可惜婆婆待媳婦並不好，連普通的豆漿都不願讓她飲用，一天婆婆要出遠門兩三日，當婆婆前脚一走，媳婦後脚便開始磨豆子、煮豆漿，但當豆漿正開鍋，她满心喜悦的要舀装時，院子�竟傳來了脚步聲，媳婦害怕是婆婆回來了，見着會挨罵，便趕忙端起整鍋剛燒好的豆漿往灶邊的罐子倒，出門迎接一看才知是丈夫回來了，於是又喜孜孜的拉着丈夫要進屋喝豆漿，哪知打開罐蓋一看，豆漿竟成了雪白的凝固劑；原來罐子以前泡過酸菜，�面還有些酸湯底，因此豆漿倒進去便凝固了，小夫妻兩勉强一嘗居然發現這凝固的豆漿味道不錯、質嫩味美，因妻告知夫原由後,    丈夫哈哈大笑,  於是為它取名“逗夫”，而豆腐也由此而來。估不論豆腐是否由這兒開始，我們都仍應感謝祖先過往的智慧造就了今日此種富含營養的食品