KETHLEEN 2011-05-05 10:01:17 有沒有人知道如何煮涼拌毛豆莢? 不知到大家有沒有吃過餐廳賣的下酒菜"涼拌毛豆莢"? 我最近試著做,但用鹽水煮過的毛豆莢都不太入味,煮太 久豆子又會太軟,要如何才能讓毛豆莢入味呢? 是煮完後要用鹽再醃過嗎?