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天才寶

2010-05-23 12:11:49

這樣可以完成醃桃子可是..有點鹹...要怎處理才能醃後不死鹹

將桃子灑入鹽巴拋一拋讓桃子碰撞後去除桃子身上的細毛及澀味放一段時間後

把澀水倒掉將桃子洗一洗後再灑入甘草粉及糖約1:1

然後放一晚

這樣...味道有進去但是覺得有點鹹耶該怎改良

小檳榔

2010-05-23 12:25:02

鹽不要放太多~~
我都是用純梅粉加冰糖下去醃超好吃的

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天才寶

2010-05-23 12:48:35

鹽只有一開始洗掉澀水的時候用耶

所以..我放的是甘草粉而你是用純梅粉這樣對嗎

純梅粉去哪買

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