自己做糖心蛋~(真的好費工，難怪好貴呀!)

首先~買雞蛋  ㄏㄏ

然後魯好一鍋滷汁 ~  (將來要泡蛋用的)

蛋燙7分鐘就撈起來，沖涼水，不讓餘熱讓蛋全熟

然後，大麻煩來了!

撥蛋殼---->蛋的內在是軟軟半熟的蛋黃，蛋容易散開掉，而呈半毀滅狀態

這樣就算了，況且蛋殼在熱脹冷縮中，與蛋白一整各難分難捨，所以往往蛋殼一撥，肉也扒著蛋殼下來~"~

於是以我頂頂有名的耐心+龜毛的態度撥10顆蛋

只有一顆蛋是完整的!   雖難醜醜的，但是滷汁很OK，避上眼大口吸蛋，味道令人相當滿意 ^^    (好險壓~)

結論~難怪糖心蛋可以一顆20元，貴的有理!