返回 美食咖啡

煎藥一定要用陶鍋嗎

有人說不能用鏽鋼鍋  因為中藥忌鐵
原理是什麼呢?

請教大家的經驗

  • 據說是因為用鐵鍋會容易破壞中藥的藥性
  • 是不知道為什麼不能用鐵鍋
    不過我的中醫師有說過,最好是用陶鍋,因為效用最好
    就連自動煎藥器的效果都沒有陶鍋好喔
  • 原則上
    某些藥禁鐵
    這是五行
    鐵是屬金
    會刻到其他屬性的
    五行相生相剋

    陶鍋屬土
    四季都有土
    相生相剋之義不強
  • 那玻璃材質的可以嗎?
  • 等我先了解
    玻璃屬哪種再說
    (不過我猜測應是屬水)
  • 1.玻璃與陶瓷本是一家親.....。

    2.陶鍋煮水份比較容易保持住,並且陶鍋加溫平均且易保溫因此適合熬煮中藥。所以答案就是=>容易簡易熬煮中藥並保持水量。就這麼簡單.....不要想太多@@.......
  • 除了鐵鍋
    鋁鍋也不行喔

    因為醫生說會破壞藥材的藥性
    最好是用陶瓷鍋
    不然用不鏽鋼也行
回應...
 返回 美食咖啡