請問做提拉米蘇的問題?

馬士卡朋去食品材料行找找    或是大一點的超市起士區看看   

如果找不到，用  cream  cheese  也可以代替，加入打發的蛋白讓他不要那麼膩

提拉米蘇蠻好做的，不必用到烤箱

我之前有做過，不過食譜弄丟了    =  =

哇~
版主好體貼哦
會想要做蛋糕給女朋友吃
你女朋友好幸福哦

馬士卡彭好市多買得到不然就烘焙材料行

還有手指餅乾好市多也有在賣,但烘焙材料就不知道了

手指餅乾在這裡也可以買得到你得找找看
http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?cid=48

用馬士卡彭做比較吃
做法:

*先把蛋糕加糖1,隔水加熱打至變白而且可以殺菌
*馬士卡彭先在盆子裡拌軟,再分次加入打發的蛋黃,要完全攪拌均勻
*然後再加入打發的鮮奶油

另外有些配方有打發蛋白有些沒有
就看你喜歡什麼樣的口感
前者吃起來較彭鬆
後者吃起來較紮實

加打發蛋白的做法比較要注意
所以你可以先試試沒加打發蛋白的配方喔

這網站不錯^^

可以參考看看


http://www.ytower.com.tw/recipe/recipe-search1.asp?keyword=%B4%A3%A9%D4%A6%CC%C4%AC&Submit3=%B0e%A5X

Tsaijui的話：
馬士卡彭好市多買得到不然就烘焙材料行

還有手指餅乾好市多也有在賣,但烘焙材料就不知道了

手指餅乾在這裡也可以買得到你得找找看
http://www.yilan.com.tw/html/modules/mymall/index.php?cid=48

用馬士卡彭做比較好吃
做法:

*先把蛋黃加糖,隔水加熱打至變白而且可以殺菌
*馬士卡彭先在盆子裡拌軟,再分次加入打發的蛋黃,要完全攪拌均勻
*然後再加入打發的鮮奶油
*先在你要裝的容器裡鋪二分一,然後鋪上已經沾好咖啡液的手指餅乾
*然後再把剩餘的二分之一再放進去,把表面抹平
*放在冷藏約3-4個小時,也可以放隔夜
*冷藏取出後,再灑可可粉就可以了


另外有些配方有打發蛋白有些沒有打發蛋白
就看你喜歡什麼樣的口感
前者吃起來較彭鬆
後者吃起來較紮實

加打發蛋白的做法比較要注意蛋白消泡
所以你可以先試試沒加打發蛋白的配方喔

-------------------------------------------
重新貼一次正確一點的