美食 / 誰會製作~爆米花~

我因為不喜歡吃外面甜甜的爆米花
所以我都自己去賣場買回家爆
不算是高手啦~但把我的方法跟你分享

1.  先熱鍋  ,  倒入乳瑪琳
2.  待乳瑪琳完全溶解後倒入爆米花
3.  記得喔~  每一顆爆米花都要均勻的沾到油
4.  等到開始有玉米粒跳出後蓋上鍋蓋
5.  等到爆的聲音減緩後關小火,不然會黑掉喔
6.  等大約10秒後關火
7.  加入喜歡的調味料

你試一下看是否會好一點
我自己是都這樣爆的啦  ^^~

請問MapleStory

玉米是買新鮮的直接撥下來就可以了嗎??

kimkim的話：
請問MapleStory

玉米是買新鮮的直接撥下來就可以了嗎??
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玉米應該是乾玉米吧?  小鳥吃的那種．

我幼稚園還小一的時候晚上睡不著
學校剛學了有關爆米花的東西吧
我就自己拿了一粒普通的玉米
叫我阿公幫我點一根蠟燭
然後拿醫藥箱裡面的鑷子夾著玉米,就開始爆
我阿公在看電視,我就蹲在地上爆玉米
爆了好久好久,真的爆不起來才放棄

長大以後都是買大賣場那種現成的
有個盤子裝起來那種
我忘了是直接放微波爐還是放瓦斯爐爆了

大賣場有賣專門拿來爆玉米花的乾玉米
包裝就像綠豆薏仁那種
通常也都放在附近
一包可以爆出很大~~~~一鍋
所以不要貪心一次倒一整包喔

新鮮玉米爆不出東西的

玉米可以自己DIY嗎？
把玉米曬乾？？

可不可以好好愛我的話：
玉米可以自己DIY嗎？
把玉米曬乾？？
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不曉得欸~

我所知道的爆玉米花的玉米要點
就是整個"完整"的玉米仁去乾燥處理
但是玉米仁的中心還殘存一些水份
當加熱過後玉米仁中心的水分會變成水蒸氣
就是靠那些水蒸氣讓玉米爆開的

我都是去大賣場買一整包的耶
有些裡面就有附奶油了
但是真的不能整包放喔
大約半包就能爆一鍋了(炒菜鍋)

去超市買"乾的玉米粒"通常都跟紅豆綠豆那些放在一起
1.開大火  鍋子加熱    倒入沙拉油(或奶油)    等油熱冒煙
2.放入玉米粒  通常我都是手抓一把 
    (千萬別放入一整包    會吃到爆的)
3.等第一顆玉米粒爆開    轉小火    蓋鍋蓋
4.就會聽到    ㄅ一  ㄅ一  ㄅㄛ  ㄅㄛ  (一定要小火  不燃燒焦)
5.等爆完    加入糖(或鹽)扮炒一下    關火
6.好吃的"爆米花"上桌囉!!!

謝謝貓媽^^
那我就去超市買一包乾玉米^^