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有沒有人會做豆漿?教教我~~
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我要變美美的!
2004-11-29 16:35:55
有沒有人會做豆漿?教教我~~
想在家裡做豆漿~有沒有人會教教我~謝謝!!
輕描淡寫
2004-11-29 16:39:10
1. 將黃豆先泡一個晚上 然後一碗豆子一碗半水的比例用果汁機攪扮
2.用小布袋(或者全新的白色綿襪襪)
把充滿豆渣的水倒進去 用手把剩餘無法自行漏出的豆汁擠一擠 (渣渣丟掉或者當肥料不錯)
3.然後反覆1.2的動作 直到你全部做完
4.把生豆汁拿去煮開 加糖即可(濃淡可加水調配)
我是愛美麗
2004-11-29 16:41:37
煮的時候要一直攪拌喔。。。
這是我外婆說的
她煮的豆漿超好喝。。。
linmomo
2004-11-30 17:22:32
黃豆泡一個晚上會過發...也就是豆漿出來沒有那麼香...
布袋最好選密度高一點的...棉襪應該會濾不乾淨
因為我做的都是做生意的比例(小時候就訓練出來得)
所以幫不了你...
不過可以建議你去市場都有那種賣清漿的....
既方便又不貴...
愛心石頭
2004-11-30 17:38:24
那豆花呢?
我還滿喜歡吃豆花的,想要自己做做看!
也有人會嗎??教教我~~拜託~~
Tinging
2004-11-30 17:52:50
可以用絲襪阿
我家都是用絲襪去把生豆漿的汁擠出來的
超級乾淨的
不要去買外面的吧
外面有一些做生意的人都會加入一些會讓豆漿香的香料
自己煮的 隨便弄都香的不得了
如果你要做豆花 要加入豆花粉
雜貨店應該會有賣
上面會有比例說明喔
希望這些建議 能對你有幫助
ok繃
2004-11-30 18:08:55
黃豆先浸泡5個小時左右
1碗的黃豆配3碗水放到調理機攪打
用白棉布或紗布過濾渣渣
用中火煮沸後再用小火煮10分鐘..順便攪拌一下..就ok
不過一定要煮沸不然會產生有毒物或拉肚子
加薑汁也不錯喝
Osorkon
2004-11-30 20:06:21
泡多久也要看季節喔!!
還有~濾完後的渣渣一起煮會比較好喝喔!!
因為他的營養等等的都還在豆渣裡,所以把豆渣加下去一起煮會更香更濃,而且不加糖就很甜喔!
天國的孩子在唱歌
2004-11-30 20:14:27
豆:水 1:6~10
磨完後,豆渣可以敷臉
豆漿開始煮...
要一值攪拌...不然會沒過濾掉的渣再鍋底會操輝瘩
豆漿味就超噁...
一定要煮沸喔 不然會中毒
另外建議 不要加糖
這樣煮沸後可以冷了放冰箱 可保存
要喝食調一調 甜度
或者做豆花
我要變美美的!
2004-11-30 22:10:46
哇~~真的非常感謝大家的提供~我會試試看的!!
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