怪味紅蟳 疑含甲基汞

怪味紅蟳 疑含甲基汞

【台北訊】 梧棲魚貨直銷中心傳出日前有消費者買到「怪味紅蟳」一事，台中縣衛生局昨日天會同農業局、環保局等前往抽驗，抽查3件活紅蟳及2件鮮魚，立即送往位在台北的衛生署藥物食品檢驗局檢驗是否含有甲基汞，同時要求業者自律；大部分業者則表示受到池魚之殃，生意大減。

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衛生局人員表示，「怪味紅蟳」一事，可能是運送過程中有問題，例如進口紅蟳，在船上未保持應有冷度，或消費者在帶回家時未注意保持低溫，以致活體海鮮死亡，尤其很多活體海鮮在攝氏20度以上，超過2小時，都難以存活，而海鮮一死，蛋白質很快就分解產生生物氨臭味。

衛生局呼籲，消費者選購海鮮時，除注意挑選新鮮魚貝類，且保持低溫，避免壓擠。如無法當日食用，應置冰凍櫃內，切忌從冰箱拿出拿進，引起魚體組織改變及腐敗。

【記者梁欣怡╱報導】今年4月爆發市售金線魚經檢驗含甲醛事件後，昨天台中有消費者投訴，活跳跳的紅蟳竟傳出異味，為此，行政院消費者保護委員會要求相關主管機關強化漁獲品管，研議建立產地標示制度的可行性，讓消費者吃得安心。

消保會在甲醛事件後，促請農業委員會督導地方政府，加強對漁民、魚市場的管理輔導，確實做好漁獲進貨原料的保鮮及品質管理工作，並請農委會積極建立漁獲水產品的流向管理，今年底前研議建立產地標示制度的可行性，強化貨源追蹤管理機制。