吃素就減肥？想得美！
素食是東方飲食文化不可缺少的一部分，可以追溯到唐宋時期，養生大家陸游“晨烹山蔬美，午漱石泉潔”的詩句，講的就是清淡素食的養生作用。
現在，隨著人們生活水平的提高，肥胖人群越來越多，減肥就變成了很多朋友“終生追求的事業”。於是越來越多的人開始追捧素食，希望可以由此減肥。那麼，吃素食真的如大家所希望的那樣可以減肥嗎？答案是：不一定！https://scalori.com/
為什麼吃素不一定能減肥？我們一起來看一看。
素食的熱量也可能很高
引起肥胖的主要因素其實是能量攝入量超標，雖然蔬菜、豆製品等素食比肉類脂肪含量低，但說實話，能提供能量的不僅僅是肉類中含有的脂肪，素食中也有熱量高的，比如烹調素食時使用的食用油，就是被大家忽略的一個因素。
我們在很多地方都可以看到素食館的身影，有的素食館的生意特別好。其實素食館中的菜餚之所以好吃，其主要原因是在於食用油添加量較多。食用油可以說是能量含量非常高的，炒素菜時放太多的油，同樣會造成脂肪和能量攝入量超標，這也大概就是有些吃素的朋友，“幾乎不吃肉，但一點也沒瘦”的原因了。
素食可能導致營養缺乏
完全素食攝取的營養單一，必然會引起營養的缺乏，如蛋白質的缺乏，而這也可能導致減肥後反彈的情況發生。想通過吃素食來減肥，就必須要增加蛋白質的攝入量，從而達到增肌的目的。那麼，如何增加蛋白質的攝入呢？大豆中的蛋白質含量和質量在植物性食物中是遙遙領先的，而且也高於一些動物性食物中蛋白質的含量。所以如果想通過吃素食來減肥，可以適當地增加豆腐、豆腐乾等其他豆製品的攝入量。同樣，如果一味地採用吃素食來減肥，B族維生素的攝入量也難以保證。B族維生素作為輔酶參與人體的能量代謝，攝入量不足，不僅減肥困難，同時可能還會因為缺乏維生素B2出現口腔潰瘍等症狀。B族維生素中維生素B1、維生素B2雖然可以通過一些植物性食物來獲取，但是攝入量還是有限的，最好的食物來源還是動物性食物，比如蛋類、瘦肉、乳類是維生素B3的主要來源，動物內臟、瘦肉類是維生素B1的主要來源。減肥 減肥藥 減肥餐 減肥方法 減肥運動
