有人知道專門比賽食品的國際風味暨品質評鑑嗎?

好姊妹是個超愛下廚人<br /> 有一次跟她討教廚藝<br /> 她教我一個滷豬腳的配方<br /> 不過她說不同品牌的調味品煮出來東西差很多<br /> 建議我去買跟她一樣的淬釀醬油<br /> 要不然買到的醬油太死鹹<br /> 配方可能有變動又會不好吃<br /> 她說這瓶醬油還得過國際風味暨品質評鑑的三星獎<br /> 好像是歐洲那邊專門評比食品的比賽<br /> 類似米其林三星是餐廳比賽<br /> 有人聽過這個比賽嗎?<br /> 我還在考慮要不要買<br /> 感覺這種得獎的東西感覺就很貴啊<br />
  • 假日廚娘
    假日廚娘
    我也很喜歡淬釀醬油<br /> 是金色包裝那瓶吧?不會很貴啊就一般價格<br /> 不過不知道妳說的這個食品比賽<br /> 去查了才發現有新聞介紹<br /> 國際風味暨品質評鑑所(ITQI)位在比利時<br /> 這個評審活動是要讓125位歐盟各國的廚師和品酒師權威<br /> 有90%以上認可極致美味才能獲得最高榮譽「風味絕佳」三星獎項<br /> 所以淬釀醬油榮獲三星獎真的不容易阿<br /> 不過就算淬釀沒有得獎 我覺得它也是市面上最合我胃口的醬油<br />
回應...