不該只喝牛奶!想補鈣還有這5種選擇
<strong><span style="font-size: large;">1.大豆異黃酮:</span></strong><br />
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<span style="font-size: large;">黃豆的胚牙中含有大量的大豆異黃酮,可以防止鈣質從骨骼中溶出,提高骨骼密度。因此黃豆類製品如豆漿、豆腐都可以多吃。</span><br />
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<strong><span style="font-size: large;">2.寡糖:</span></strong><br />
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<span style="font-size: large;">一般認為有助於比菲德氏乳酸菌增加,有整腸的作用,但其實寡糖還有助於鈣質吸收。其中像大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、麥類、等食物裡皆含有寡糖。 </span><br />
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<strong><span style="font-size: large;">3.乳鹽基性蛋白質(MBP):</span></strong><br />
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<span style="font-size: large;">一種牛奶與母乳中僅有的微量蛋白質,1克的牛乳僅含1/20000克。MBP可以減少骨骼的破壞、促成骨骼的新生,提高骨骼的密度。除了多喝牛奶外,也可食用MBP萃取的健康產品。 &nbsp;</span><br />
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<strong><span style="font-size: large;">4.維他命K2:</span></strong><br />
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<span style="font-size: large;">骨鈣素這種蛋白質可以幫助鈣質沈澱,而維他命K2則是可以活化骨鈣素的維生素,可以加速骨骼的形成。而納豆菌中富含維生素K2,每100克納豆就含870ug維生素K2,是其他食品的數百倍。 </span><br />
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<strong><span style="font-size: large;">5.多谷氨酸:</span></strong><br />
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<span style="font-size: large;">納豆黏黏的部分含有多谷氨酸,可以幫助腸道吸收鈣與礦物質,增進身體吸收骨骼原料的能力。&nbsp;</span><br />
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原文:http://www.everydayhealth.com.tw/article.do?id=862