(健康纖體) 過年，愛吃火鍋有妙計 ～ 妳／你吃對 [鍋] 了嗎？

我都選擇口味清淡的昆布鍋<br /> 吃點蔬菜蒟蒻絲跟魚片之類的一下子就飽足了<br /> 反正吃鍋儘量少油少調味~天然的最健康

火鍋這種東西本來就蠻健康的<br /> 只是現在人吃太好了,什麼東西都要加進去<br /> 所以才會造成火鍋是不健康的印象

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">Mini-Bu 的話: <br /> <br /> <span style="color:#000080;">誰說吃鍋一定胖？<img alt="cheeky" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_12.gif" title="cheeky" width="40" /></span><br /> 氣溫低時，糖份轉化為脂肪的速度加快，隨之皮下脂肪為了減少散熱也會逐漸增加，這時候就要多吃具有禦寒功效的食物，進行溫補和調養，培育體內元氣。因此，<span style="color:#000080;">天氣轉寒，身體正需要火鍋來驅寒！藉以增進體內產熱、減少散熱，氣足了，才能溫養全身組織，促進新陳代謝，燃燒廢脂、消化積食。<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/6/9/3/3/201401281109065087.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/6/9/3/3/201401281109065087.jpg?post_id=14193845" name="linkImg" onclick="return LoadImg(this.id);" target="_blank"><img alt="" border="0" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" /></a></span><br /> <b>吃鍋瘦身6訣竅</b><br /> <br /> <b>1. 善選高纖食材 低卡充飢促代謝</b><br /> 善選高纖低脂的食材，就能讓火鍋成為瘦身大將。最好選擇大量蔬菜，如高麗菜、白菜、茼蒿、白蘿蔔等，熱量低卻能帶來飽足感，吃多也不容易爆卡。高纖蔬菜可以提供人體所需維生素、礦物質及食物纖維，提高身體新陳代謝，纖維更可幫助大腸蠕動，促進排便，對減重好處多多。<br /> <br /> <b>2. 靈活搭配營養足 代謝正常更健康</b><br /> 火鍋食材多元，只要搭配得宜，就可1次攝取到蛋白質、脂肪、醣類等人體所需營養。均衡營養是健康瘦身的基礎，只要不過量爆卡，火鍋可以提供我們足夠能量，維持身體代謝機制正常運作。<br /> <br /> <b>3. 想瘦別選「吃到飽」</b><br /> 坊間愈來愈多標榜「吃到飽」的火鍋店，既方便又能大飽口福，讓大家趨之若騖。這種「吃到飽」的飲食方式正是減肥大敵，不但容易讓人忽略正常飲食份量，甚至會忽略飽足感訊息，吃到撐還繼續夾菜。而吃太多不僅對營養的幫助不大，還會讓熱量爆表。所以，吃火鍋最好別吃到飽，單點更能幫你控制份量，吃到8分飽，才是剛剛好。<br /> <br /> <b>4. 湯底健康選 濃湯閃一邊</b><br /> 火鍋湯底花樣愈來愈多，除了一般高湯，還有味噌、咖哩、泡菜、麻辣各式各樣的選擇，不同的湯底，熱量也大不同，想減肥的話，最好謹慎挑。基本上，濃湯類的湯底通常有大量普林、鈉、磷、鉀等電解質，痛風或腎不好的人最好別點。<br /> 可以選擇蔬菜類熬湯底，如番茄、洋蔥、芹菜、香菇、玉米、白菜等，不僅味道鮮美、營養均衡，熱量也低；至於大骨類熬成的湯底，記得要去除浮油喔！<br /> <br /> <b>5. 少吃加工火鍋料 天然最好</b><br /> 火鍋料的選擇，決定了你吃下去的熱量。挑選的標準，首先就是要少吃加工食品，如貢丸、魚板等，或甜不辣、油豆腐等經過油炸的製品也要避免，天然食物是最好的選擇。蔬菜具有大量食物纖維，熱量也低，肉類也是火鍋不可缺的配料，盡量挑選油脂少的瘦肉或海鮮類。<br /> 但要注意，痛風的人要避免高普林食物，如牡蠣、干貝、草蝦、肝臟、大腸、紫菜、香菇、黃豆芽等。<br /> <br /> <b>6. 沙茶醬熱量超高 快用辛香料作替代</b><br /> 吃火鍋使用醬料一定要斟酌。你知道小小1湯匙沙茶醬的熱量就高達100卡嗎？如果再加上香油、花生粉...，熱量肯定又步步高升啦！<br /> 建議可以使用辣椒、薑末、蔥花加入醬油裡增添滋味，以辛香料取代醬料，不但熱量少多了，辛香食材還有抗氧化成份，有助提升代謝和血液循環。<br /> 此外，如果膽固醇過高的話，最好少用蛋黃來調製沾醬喔！<br /> <br /> 不想愈吃愈胖，就要耍點小心機，別人大口吃肉，你卻偷偷變瘦！聚餐常吃的火鍋不外乎是麻辣鍋、酸菜白肉鍋，和涮涮鍋這三種，現在就教你如何單點擊破，小小撇步也能讓你大吃之餘身材不變形。</blockquote> <br /> 如果吃火鍋怕胖的話，就是盡量少沾佐料～～然後多吃蔬菜～<br /> 不過覺得火鍋吃多了還是會變胖阿～因為很難不去吃肉阿～

火鍋料的選擇，決定了你吃下去的熱量。挑選的標準，首先就是要少吃加工食品，如貢丸、魚板等，或甜不辣、油豆腐等經過油炸的製品也要避免，天然食物是最好的選擇。蔬菜具有大量食物纖維，熱量也低，肉類也是火鍋不可缺的配料，盡量挑選油脂少的瘦肉或海鮮類。<br /> 但要注意，痛風的人要避免高普林食物，如牡蠣、干貝、草蝦、肝臟、大腸、紫菜、香菇、黃豆芽等。<br /> thx for sharing and it really help ..

我吃火鍋大部分只吃肉片和蔬菜類<br /> 餃類.丸類的吃不多<br /> 倒是沾醬若沒加沙茶醬就覺得吃不下<br /> 看來這個習慣要慢慢改掉

火鍋我不喜歡吃到飽的  因為超級不划算<br /> 就是醬料我一定要加沙茶<br /> 不加就是覺得少了一味<br /> 蔬菜會多吃  肉也盡量挑低脂的<br /> 不然就吃魚<br /> 雖然熱量還是不低<br />  

我也覺得儘量不要去吃到飽的餐廳比較好<br /> 為了回本通常會一直吃一直吃<br /> 自己準備火鍋跟食材才能健康又安全

我看了一下<br /> 還好我愛的火鍋都是清湯<br /> 但是我愛吃火鍋餃哩<br /> 火鍋不吃火鍋餃就覺的~~不是火鍋

吃火鍋我會避免沾沙茶醬.喜歡沾醬油就好<br /> <br /> 也喜歡加金針菇.高麗菜.玉米以及各式的青菜<br /> <br /> 在外吃火鍋一定都少會搭配魚丸.魚槳.甜不辣<br /> <br /> 豆皮之類.還是要自己準備才能完全避免.<br /> <br />  

嗯嗯我大多都喝清淡一點的鍋底<br /> 然後醬料也不要太濃<br /> 這樣才對身體負擔不會這麼大<br /> 不過過年難免還是會大吃一下的XD

<span style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15.454545021057129px; letter-spacing: 0.75px; line-height: 22px; background-color: rgb(255, 255, 255);">「吃到飽」吃到撐還繼續夾菜。而吃太多不僅對營養的幫助不大，還會讓熱量爆表。<br /> <br /> 可是感覺比較超值...看來要避免了...</span>

這些建議都很不錯,<br /> 就是不選吃到飽真的有回困難,<br /> 因為就是吃到飽的餐廳吃才比較化算,<br /> 反正我是看那樣本錢比較高就多吃那一個.

<blockquote style="border-left: #999 2px solid; margin: 1em 3em; padding-left: 1em; color: #999">Mini-Bu 的話: <br /> <br /> <span style="color:#000080;">誰說吃鍋一定胖？<img alt="cheeky" height="37" src="http://forum.fashionguide.com.tw/ckeditor/plugins/smiley/images/fg/fgicon_12.gif" title="cheeky" width="40" /></span><br /> 氣溫低時，糖份轉化為脂肪的速度加快，隨之皮下脂肪為了減少散熱也會逐漸增加，這時候就要多吃具有禦寒功效的食物，進行溫補和調養，培育體內元氣。因此，<span style="color:#000080;">天氣轉寒，身體正需要火鍋來驅寒！藉以增進體內產熱、減少散熱，氣足了，才能溫養全身組織，促進新陳代謝，燃燒廢脂、消化積食。<br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/6/9/3/3/201401281109065087.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/6/9/3/3/201401281109065087.jpg?post_id=14193845" name="linkImg" onclick="return LoadImg(this.id);" target="_blank"><img alt="" border="0" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" /></a></span><br /> <b>吃鍋瘦身6訣竅</b><br /> <br /> <b>1. 善選高纖食材 低卡充飢促代謝</b><br /> 善選高纖低脂的食材，就能讓火鍋成為瘦身大將。最好選擇大量蔬菜，如高麗菜、白菜、茼蒿、白蘿蔔等，熱量低卻能帶來飽足感，吃多也不容易爆卡。高纖蔬菜可以提供人體所需維生素、礦物質及食物纖維，提高身體新陳代謝，纖維更可幫助大腸蠕動，促進排便，對減重好處多多。<br /> <br /> <b>2. 靈活搭配營養足 代謝正常更健康</b><br /> 火鍋食材多元，只要搭配得宜，就可1次攝取到蛋白質、脂肪、醣類等人體所需營養。均衡營養是健康瘦身的基礎，只要不過量爆卡，火鍋可以提供我們足夠能量，維持身體代謝機制正常運作。<br /> <br /> <b>3. 想瘦別選「吃到飽」</b><br /> 坊間愈來愈多標榜「吃到飽」的火鍋店，既方便又能大飽口福，讓大家趨之若騖。這種「吃到飽」的飲食方式正是減肥大敵，不但容易讓人忽略正常飲食份量，甚至會忽略飽足感訊息，吃到撐還繼續夾菜。而吃太多不僅對營養的幫助不大，還會讓熱量爆表。所以，吃火鍋最好別吃到飽，單點更能幫你控制份量，吃到8分飽，才是剛剛好。<br /> <br /> <b>4. 湯底健康選 濃湯閃一邊</b><br /> 火鍋湯底花樣愈來愈多，除了一般高湯，還有味噌、咖哩、泡菜、麻辣各式各樣的選擇，不同的湯底，熱量也大不同，想減肥的話，最好謹慎挑。基本上，濃湯類的湯底通常有大量普林、鈉、磷、鉀等電解質，痛風或腎不好的人最好別點。<br /> 可以選擇蔬菜類熬湯底，如番茄、洋蔥、芹菜、香菇、玉米、白菜等，不僅味道鮮美、營養均衡，熱量也低；至於大骨類熬成的湯底，記得要去除浮油喔！<br /> <br /> <b>5. 少吃加工火鍋料 天然最好</b><br /> 火鍋料的選擇，決定了你吃下去的熱量。挑選的標準，首先就是要少吃加工食品，如貢丸、魚板等，或甜不辣、油豆腐等經過油炸的製品也要避免，天然食物是最好的選擇。蔬菜具有大量食物纖維，熱量也低，肉類也是火鍋不可缺的配料，盡量挑選油脂少的瘦肉或海鮮類。<br /> 但要注意，痛風的人要避免高普林食物，如牡蠣、干貝、草蝦、肝臟、大腸、紫菜、香菇、黃豆芽等。<br /> <br /> <b>6. 沙茶醬熱量超高 快用辛香料作替代</b><br /> 吃火鍋使用醬料一定要斟酌。你知道小小1湯匙沙茶醬的熱量就高達100卡嗎？如果再加上香油、花生粉...，熱量肯定又步步高升啦！<br /> 建議可以使用辣椒、薑末、蔥花加入醬油裡增添滋味，以辛香料取代醬料，不但熱量少多了，辛香食材還有抗氧化成份，有助提升代謝和血液循環。<br /> 此外，如果膽固醇過高的話，最好少用蛋黃來調製沾醬喔！<br /> <br /> 不想愈吃愈胖，就要耍點小心機，別人大口吃肉，你卻偷偷變瘦！聚餐常吃的火鍋不外乎是麻辣鍋、酸菜白肉鍋，和涮涮鍋這三種，現在就教你如何單點擊破，小小撇步也能讓你大吃之餘身材不變形。</blockquote> <br /> 火鍋湯頭本身熱量就很高<br /> <br /> 所以吃火鍋湯不要都喝完<br /> <br /> 然後青菜要多吃一點均衡一下

重點就是不要過量<br /> 沒想到沙茶醬熱量那麼高<br /> 真的要少加<br /> 不過我還蠻愛吃辣的<br /> 這樣光鍋底就熱量破表了<br /> 好險我不常吃火鍋

不要去吃吃到飽的火鍋應該是最重要的吧~<br /> 因為去了一定狂吃,一定會胖的,<br /> 沾醬,我喜歡醬油和蒜頭,<br /> 丸子類也只喜歡手工類~

<b style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15.454545021057129px; letter-spacing: 0.75px; line-height: 21.988636016845703px;">4. 湯底健康選 濃湯閃一邊</b><br style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15.454545021057129px; letter-spacing: 0.75px; line-height: 21.988636016845703px;" /> <span style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15.454545021057129px; letter-spacing: 0.75px; line-height: 21.988636016845703px;">火鍋湯底花樣愈來愈多，除了一般高湯，還有味噌、咖哩、泡菜、麻辣各式各樣的選擇，不同的湯底，熱量也大不同，想減肥的話，最好謹慎挑。基本上，濃湯類的湯底通常有大量普林、鈉、磷、鉀等電解質，痛風或腎不好的人最好別點。</span><br style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15.454545021057129px; letter-spacing: 0.75px; line-height: 21.988636016845703px;" /> <span style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15.454545021057129px; letter-spacing: 0.75px; line-height: 21.988636016845703px;">可以選擇蔬菜類熬湯底，如番茄、洋蔥、芹菜、香菇、玉米、白菜等，不僅味道鮮美、營養均衡，熱量也低；至於大骨類熬成的湯底，記得要去除浮油喔！<br /> <br /> 還好我都選簡單湯底</span>

感謝水水的分享喔 我覺得這個很實用啊 因為現在的女生都很希望自己可以享受美食但卻又不發胖啊 所以慎選火鍋料就很重要啦 我每次都點比較清淡的湯底啊 然後多吃青菜不吃加工的丸類製品呢 享受美食不卡油

感覺鎖有吃火鍋的樂趣都被刪掉了阿...哈哈哈<br /> 而且常吃麻辣鍋還有吃到飽果然還是不行阿～真窘

<br style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; " /> <b style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; ">3. 想瘦別選「吃到飽」</b><br style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; " /> <b style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; ">5. 少吃加工火鍋料 天然最好</b><br style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; " /> <b style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; ">6. 沙茶醬熱量超高 快用辛香料作替代</b><br style="color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, 新細明體; font-size: 15px; line-height: 22px; " /> <br /> 這些都是我常犯的!<br /> 吃火鍋每次都馬去吃到飽~而且每次去拿都是一堆肉<br /> 不然就是一大盤火鍋料!沙茶醬更是一定要的阿

我吃火鍋一定會吃大量蔬菜啦<br /> 很喜歡吃蔬菜呢<br /> 且即使吃肉也依定要配菜吃啦<br /> 不過我都會喝湯 聽說湯也熱量很高阿