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話題:美食 / 教我怎麼用大同電鍋蒸水餃?

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 暱稱: hepburn 時間: 2006-03-15 20:30:55 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
我不喜歡吃水煮的水餃
只喜歡吃蒸餃
可是我沒有廚房
只有大同電鍋
有沒有人可以教我怎麼用"大同電鍋"蒸水餃(生的水餃喔)呢?
感激不盡!
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 暱稱: 冷火 時間: 2006-03-15 20:39:09 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片

水餃放在瓷碗裡面,  外鍋一杯水,  內鍋一杯水. 

按下去,  等跳起來就可以吃了. 

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 暱稱: hepburn 時間: 2006-03-15 20:55:14 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
所以瓷碗要放在內鍋裡面嗎?
內鍋是那個用來煮紅豆湯的鐵鍋嗎?
抱歉
我實在太笨了
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 暱稱: 冷火 時間: 2006-03-15 21:44:26 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片

真是抱歉....

沒有講清楚.  sorry  sorry  ......

正確應該是,  把煮飯的鍋子拿起來. 

瓷碗放進去.  瓷碗外面倒一杯水. 

跳起來時看一下餡有沒有熟,  沒有熟的話....

再倒一杯水在瓷碗外面.  再蒸一次. 



大致上而言,  用電鍋蒸東西都只有這種方式. 


再抱歉一次,  不是你太笨了,  是我的錯.  =="

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 暱稱: hepburn 時間: 2006-03-15 22:15:40 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
哎呀
別這麼說
其實我真的是很不會下廚
我連蛋都不太會煎

太感激了
我終於懂了
最近就來試試看
謝謝你喔!
等我成功再跟你分享喜悅!
呵呵^^
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 暱稱: 我愛亮晶晶 時間: 2006-03-15 22:58:22 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
換我問個問題,
水餃從冷凍庫裡拿出來直接就蒸嗎?
需要解凍一下嗎?
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 暱稱: 吉祥寺 時間: 2006-03-15 23:03:14 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
我愛亮晶晶的話:
換我問個問題,
水餃從冷凍庫裡拿出來直接就蒸嗎?
需要解凍一下嗎?

---------------

冷凍的水餃不能解凍吧

會整個糊糊的

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 暱稱: atlanta 時間: 2006-03-15 23:18:40 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
提供一個失敗的經驗給大家分享
我有用過電鍋蒸冷凍水餃    但是我異想天開    想說可不可以直接變成蒸餃    結論是----大失敗    水餃內餡的青菜都變得黃黃的    很難吃    皮也黏在盤子上    所以千萬別把冷凍水餃拿來直接蒸
冷火提供的方法或許可行    下次來試試看
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 暱稱: 冷火 時間: 2006-03-16 01:02:02 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片

唉唉......


人家只是想說用電鍋不都是那樣用嗎  ? 

人家也沒有用電鍋蒸過水餃. 

蒸出來不能吃不能偷罵我喔.......


不然來我家我勤奮一點煮給你吃好了....


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 暱稱: 捲毛QQ 時間: 2006-03-16 09:31:35 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
剛上網找了一下
找到了

★電鍋煮水餃

將內鍋裝五分到八分滿的水,然後把水餃放進去,外鍋的水隨意,可以放多一點沒關係,最後按下開關。她強調,在煮水餃的過程必須常常打開鍋蓋,注意水是不是滾了,等到水餃浮上來,就表示水餃已經熟了,可以享用。
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 暱稱: 熊熊愛花,花也愛熊熊 時間: 2006-03-16 10:20:15 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
用電鍋蒸過的水餃吃起來糊糊的
皮也比較容易連在一塊
不會想再吃一次這種水餃

建議
還是勤奮一點
用煮的
好吃的多
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 暱稱: jesey 時間: 2006-03-16 10:24:34 留言給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
我有蒸過

比煮的好吃

皮不會糊糊

我是還沒學會

怎麼用大同電鍋煮米飯
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 暱稱: amiga 時間: 2006-03-16 10:25:58 留言給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
請問大同電鍋能夠做出“煎餃“嗎?  ^^"

謝謝
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 暱稱: hepburn 時間: 2006-03-16 11:34:12 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
看大家這樣說
我又....
糊塗了
對不起

to    jesey:
你當初是怎麼蒸的呢?
詳細一點教教我唄!
我口水都快流下來了!^^
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 暱稱: atlanta 時間: 2006-03-16 11:50:17 留言給 寄信給 加入我的黑名單 加入成為我的同好 檢舉不當照片
說清楚一點    我是把冷凍水餃直接放在盤子上    電鍋外鍋加水    也就是用蒸的    因為蒸氣太熱了    所以青菜都蒸黃了    很難吃    (就像蒸便當蒸過頭那樣)
冷火說的是水餃放在內鍋並加水    外鍋也加水    所以就像煮飯那樣去煮    我想這樣應該會比較好    不過應該還是煮的比較好吃    要求口感的人還是不要偷懶吧
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